節分フェアー 1月17日~2月3日 「特製 恵方巻き」予約受付中!

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営業日カレンダー


2012年1月の定休日
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新着情報

2012年01月13日
節分フェアー 1月17日~2月3日
今年も特製「恵方巻き」の販売を致します。
縁起の良い7種の具が入った手づくりの美味しさをぜひお試しください。
※直売店 糀庵と寿店にて予約受付中
2011年12月27日
年末年始の営業のご案内
12月30日(金)~1月3日(火)まで休業いたします。
お客様にはご不便をかけますがご了承の程よろしくお願いいたします。

☆直売店 初売り☆1月4日(水)11:00~16:00
2011年11月29日
「豆乳ぷりん」人気です!
豆庵の濃厚な豆乳と新鮮な卵で作る「豆乳ぷりん」は
毎週火曜日と木曜日の入荷で直売店にて数量限定販売しています。
大変好評な商品の為、売れ切れの際はご容赦下さいませ。
2011年11月29日
クリスマスフェア
12月9日(金)~25日(日)
糀庵もクリスマス飾りでキラキラ☆に...。
素敵なラッピング商品の他にも豆庵ドーナツや
喫茶メニューにはクリスマス限定メニューが登場します!
2011年11月01日
『2011冬の贈り物』
2011 冬の贈り物 http://www.rakuten.ne.jp/gold/goyougura/index.htm
今年も心づくしの「冬の贈り物」のご用意ができました。
大切な方へのお歳暮にぜひご利用下さい。
2011年10月26日
ぐるなび食市場に御用蔵ショップオープンします
「楽天市場」のオンラインショップに加え、10月26日(水)より
「ぐるなび食市場」にも御用蔵ショップがオープンしました。
どちらのショップでも御用蔵の商品がお買物できますのでどうぞご利用下さいませ。
2011年10月19日
ヤマキ御用蔵体験ツアー
11月は冬桜と紅葉が一緒に観賞できる神川町が賑わう観光におすす めの季節です。
御用蔵で「味噌作り体験」や「蔵見学」ができる新宿駅や大宮駅発 着の観光ツアーがありますので是非ご利用ください。詳しくは→イベント情報ページ
2011年10月07日
第6回 べったら市&秋のスイーツフェア ~今年は一緒に開催します!美味しさいっぱいの「食」のお祭り~

11月12日(土)・13日(日) 
10:00~16:00 雨天決行

今年も「べったら市」の季節になりました!
ポリッと歯ごたえ良く上品な甘みの真っ白いお漬物...。
お子様からお年寄りの方まで皆さまに毎年好評のお漬物です。
売り出し市ではこの2日間限定の「生べったら」を量り売りし ます。
生ならではのフレッシュな風味は「べったら市」ならではの美味しさですのでお見逃しなく!(※売り切り次第終了となります。)国産有機米と米麹だけで造るこだわりの「あま酒」も美味しく出来 上がりました。
御用蔵のお祭りではおなじみの「おからコロッケ」や「有機野菜カ レー」など人気のお惣菜もできたてを販売しますのでお楽しみに!
2011年09月01日
サーバー障害のご報告
以下期間においてサーバーに障害が発生し、ヤマキ御用蔵ホームページにアクセスおよび参照、メールの送受信が出来ない状況が発生しました。
ご利用いただいておりますお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました事を深くお詫び申し上げます。

《発生日時》2011年9月1日(木)8時頃

《復旧日時》2011年9月1日(木)16時20分頃

《原因》ドメイン設定の不具合
2011年08月30日
本庄寿店リニューアルオープン
9月9日(金)・10日(土)10:00~17:00
9月9日より寿店がリニューアルオープン致します。
オープン2日間は「味噌」「漬物」の量り売りの他にも出来立ての食品の販売をいたしますので是非ご来店下さい。
2011年08月30日
本庄駅南店 閉店のお知らせ
店舗の老朽化に伴い駅南店は平成23年9月30日をもって閉店とさせていただく事になりました。開店以来36年という長きに渡り「ヤマキ醸造駅南店」をご愛顧いただきました事に心より感謝申し上げます。ご利用いただいているお客様には大変ご不便をお掛けするかと存じますが、今後は「寿店」にて引き続き商品を販売してまいりますので宜しくお願い致します。
2011年08月12日
「神泉水」は安心してお飲みいただけます
ヤマキ御用蔵ではお客様にご安心頂く為に定期的に「神泉水」の放射性物質の測定検査を実施しております。外部機関に依頼い高感度な測定が可能で数値の正確性が確保されている「ゲルマニウム半導体測定装置」による分析測定を実施しており、ヨウ素/セシウム134/セシウム137のいずれも検出限界値(6.0Bq/Kg)未満であり放射性物質は全く検出されておりませんのでご安心下さい。
2011年08月12日
お盆休業のお知らせ

誠に勝手ながら以下の期間は休業させていただきます。
8月13日(土)~16日(火)
直売店・糀庵はお盆も休まず営業しておりますので
どうぞご利用くださいませ。
オンラインショップではご注文は通常通り承りますが、
商品の発送やお問合せは8月17日以降に対応させて
いただきますので宜しくお願い致します。
2011年07月12日
「湧水かき氷」はじめました 7月12日(火)~ @糀庵

毎年大好評の、湧水「神泉水」で作るかき氷を今年も始めました。
今年もおいしい手作りの「3種の蜜」が完成しました。
「湧水かき氷」で今年も暑い夏を乗り切りましょう!
2011年06月08日
第1回チャリティーバザー義援金募金のご報告
第1回チャリティーバザー義援金募金にご協力ありがとうございました。
4月17日・23日に開催したチャリティーバザーの店頭にて皆様からお預かりした義援金募金と、2日間の売上げの一部の総額は119,561円になりました。
この義援金はこの度の地震・津波で親を失った被災地の子ども達の支援に役立ててもらう為「あしなが育英会」に寄付させて頂きましたことをご報告いたします。
たくさんのあたたかいお気持ちをありがとうございました。
2011年05月30日
第6回 古代米の田植式と櫂入れ式
6月26日(日) 11:00~

四條司家四十一代當代・四條隆彦氏による恒例の 古代米の田植式と櫂入れ式を執り行います。
詳細は⇒イベント

新宿駅発着!天ぷらバスツアー
詳細はこちら⇒リボーン公式サイト
2011年05月30日
第2回 チャリティーバザー開催
6月25日(土)・26日(日)10:00~17:00 糀庵にて

東北関東大震災の復興支援のためのチャリティーバザー第2回を開催します。
直売店の売上げの一部を義援金として被災地へお届けします。
2011年05月30日
蛍の夕べ
6月24日(金)25日(土) ~20:30まで

御用蔵の庭園で蛍の観賞会を開催します。
詳細はイベントページ
2011年03月30日
「神泉水」の放射性物質残留の分析試験を外部検査機関で実施致しました。
皆様に安心してご利用いただく為、弊社では3月24日に受水槽で採取した「神泉水」を日本食品分析センターへ試験分析依頼しました。
分析の結果、「神泉水」から放射性物質は検出されませんでしたのでお知らせ致します。今までと変わらずお飲み頂けますので、どうぞご安心下さい。
2011年03月23日
御用蔵「春まつり」中止とチャリティーバザー開催のお知らせ
4月17日(日)・23日(土)10:00~17:00 @直売店 糀庵にて

誠に勝手ながら御用蔵「春まつり」は中止することに致しました。
代わりに東北関東大震災の復旧・復興のためのチャリティーバザーを直売店で開催し、被災地への義援金としてお届けすることに致します。
どうか皆様にはご理解いただけますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

春まつり中止のお知らせ
2011年03月12日
●「東北地方太平洋沖地震に対するお見舞いとお知らせ」
この度、東北地方太平洋沖地震により被災された皆様には謹んで
お見舞い申し上げます。被災地の一日でも早い復旧をお祈り申し上げます。
地震の影響により、「関東・東北・北海道」へのお届けに配送遅延が
生じております。
その他地域へも影響が出る場合がございます。
お客様にはご迷惑おかけ致しますが、何卒ご了承くださいませ。
2011年03月02日
「御用蔵まつりバスツアー」参加者募集!中止となりました。
4月17日(日)日帰り 新宿駅発着
エコな「天ぷらバス」に乗ってくる、御用蔵春まつり直行バスツアーが出来ました。お祭りの他にもノルディックウォーキングなど楽しい企画がいっぱいのツアーです。ぜひご参加下さい!
詳細&お申し込みは下記まで
リボーン公式サイト⇒http://reborn-japan.com/domestic/4296
2011年03月02日
御用蔵春まつり中止となりました。
4月16日(土)・17日(日)10:00~17:00 雨天決行
今年も美味しさいっぱいの『食』のお祭りを開催します。できたての味が楽しめる屋台の他にも楽しいステージパフォーマンスもありますので是非お越し下さい。
詳しくはイベント情報ページをご覧下さい。
2011年02月23日
「春フェアー」~ひなまつり~
2月28日(月)~3月3日 (木) 
ひなまつりのお祝いに喫茶で「ひな膳」が限定メニューで登場 します。
2011年02月23日
糀庵リニューアルオープン

2月25日(金)リニューアルオープンします。
オープン記念の売り出しもありますのでお楽しみに!26日(土)には記念コンサートも開催します。
2011年02月02日
「春フェアー」~バレンタイン~
とても美味しいバレンタイン商品が出来ました!贈り物にぜひご利用下さい。「バレンタイン」2月5日(土)~2月14日(月)糀庵にて!!
※詳細はイベントページをご覧下さい。
2011年02月01日
「FOOD ACTION NIPPON 2010」最優秀賞受賞しました!
日本の食料自給率向上を目指した国民運動「FOOD ACTION NIPPON アワード 2010」の「製造・流通・システム部門」で弊社の取り組みと商品が最優秀賞を受賞しました。
2011年01月31日
糀庵店内改装のお知らせ
2月21日22日23日24日の4日間、ご不便をお掛けしますが糀庵の店内改装工事を致します。2月25日から27日までの3日間は味噌や生漬物の量り売り販売等致します。また、26日には記念コンサートも開催しますので是非来店下さい。
※詳しくはイベントページをご覧下さい。
2011年01月12日
「春のフェア」
1月14日より季節の催し物いろいろ開催しますのでお楽しみに!
直売店糀庵にて美味しい季節商品も販売致します。
第一弾は~節分~。御用蔵特製「恵方巻き」ご予約受付中です。
2011年01月12日
「みその日」

今月の味噌量り売りは29日(土)・30日
(日)に開催します。
蔵出しの生味噌を各種お好きな分量でお買い求め頂けます。
2010年12月29日
1月4日「初売り」
新年は1月4日に売店で初売りします。
楽しい「くじ引き」で粗品進呈いたします!(数に限りがある為、 先着順になります。)
2010年12月29日
年末年始の営業日ご案内
年内は12月29日まで。新年は1月4日から
営業致します。
2010年12月09日
特製!ヘルシーな「おとうふナゲット」新登場。
直売店糀庵のX'masフェアーで販売いたします。
2010年11月24日
「食」の体験教室 参加者募集中
味噌造りに醤油搾りなど、御用蔵ならではの「食」の体験教室を開
催します。
日本の食文化に触れる美味しく楽しい教室にしたいと思いますの
で、皆様ご参加下さい!
詳しくはイベント情報をご覧下さい。
2010年11月15日
今年の「べったら市」も大好評に終了致しました。
たくさんのご来場ありがとうございました!
2010年11月09日
『2010 冬の贈り物』
2010 冬の贈り物 http://www.rakuten.ne.jp/gold/goyougura/index.htm
今年も心づくしの「冬の贈り物」のご用意ができました。
大切な方へのお歳暮にぜひご利用下さい。
2010年11月05日
●GOETHE12月号「お取り寄せ特集」に掲載中
●GOETHE12月号「お取り寄せ特集」に掲載中
豆乳レアチーズ「豆ひめ」が
GOETHE12月号(幻冬舎)「お取り寄せ特集」に掲載されました。
贈り物におすすめの竹かご詰合せです。
豆ひめ詰合せ 5個入→http://item.rakuten.co.jp/goyougura/c/0000000115/
2010年11月05日
●御用蔵「エコツアー」参加者募集中!
●御用蔵「エコツアー」参加者募集中!
12月5日(日)日帰り 新宿駅 発着
自然環境保護を軸とした魅力的なエコツアーを発信している
リボーン<エコツーリズムネットワーク>で御用蔵体験ツアーが組まれました!
「味噌造り体験」と「冬桜咲く自然の中でノルディックウォーキング」の2コースから選択できます。
新宿駅発着でとても便利ですので、都内にお住まいの方にもぜひおすすめします。
お申込みはこちらまで→ http://reborn-japan.com/domestic/4026
2010年10月13日
11月13日(土)/14日(日) 「第5回 べったら市」 @糀庵

毎年恒例の「初物べったら漬」売り出し市を開催します。
人気の味噌量り売りもやります!
詳しくは「イベント情報」をご覧ください。

「あま酒」と「べったら漬」が美味しく出来上がりました!
直売店とオンラインショップで販売開始しました。
オンラインショップ
あま酒→http://item.rakuten.co.jp/goyougura/4963809140000/
#4963809140000
べったら漬→http://item.rakuten.co.jp/goyougura/c/0000000112/
2010年10月06日
10月8日~11月3日 「秋のスイーツフェア」 @糀庵

直売店糀庵(こうじあん)でスイーツフェアを開催します。
豆庵のおからや豆乳を使用した手作りの体にやさしいスイーツを販売!
冬桜の季節限定スイーツも登場します(何があるかはお楽しみ…!)。
2010年10月06日
10月8日 「豆庵ドーナツ」さらに美味しくなります!

毎朝、直売店糀庵(こうじあん)で一つ一つ手揚げしている
おからと豆乳をたっぷり使った「豆庵ドーナツ」が、今までにも増して
外は香ばしく…中はふんわり…美味しくなります。
期間限定で「紅茶ドーナツ」も販売しますので是非お召し上がり下さい!
2010年10月01日
楽天オンラインショップ お詫びとお知らせ

楽天御用蔵ショップでお買物の際に、「購入」ボタンを押すと一部の商品が
「売り切れ」と表示されてしまい、購入できない問題が発生しています。
お客様には大変ご迷惑をおかけしていますことをお詫び申し上げます。
お買物ができるように修復作業を至急進めておりますので、
ご不便おかけしますが今しばらくお待ち下さいませ。
商品のご注文はこちらでも承りますのでどうぞご利用下さい。
ご注文&お問合わせ
TEL/ 0274-52-7000 又は 0274-52-7070 (10:00-17:00)
FAX/0274-52-7001
e-mail/ info@yamaki-co.com
2010年09月27日
「ゆばふりかけ」美味しくなって新登場!

しっとり大人の「ゆばふりかけ」が美味しくなりました。
豆庵の「ゆば」と10種類以上の国産厳選素材を贅沢に使用し、
風味豊かに仕上げました。直売店にて好評発売中~!
2010年09月25日
9月25日(土)/26日(日) 「味噌の日」 @糀庵
蔵出し味噌の量り売りを開催します。限定仕込「ほほえみ」も登場!
2010年09月24日
「コバトンTHEムービー」に社長が出演します。
埼玉県の人気者コバトンの「社長とランチ」に弊社の社長が出演しました。
自然豊かな環境にある御用蔵の物造りに対するこだわりを
お話させていただきました。
「コバトンTHEムービー」WEBサイトにて現在公開中です。

以下のURLをアドレスバーにコピー&ペーストして下さい。
*前編*
http://www.youtube.com/user/ktm2010project#p/u/33/SfpCvmhPxvI
*後編*
http://www.youtube.com/user/ktm2010project#p/u/32/InC2-pYN8kk





2010年07月12日
御用蔵「おいしい食の体験ツアー」参加者募集中!


8月1日(日)日帰り 新宿駅 発着

自然環境保護を軸とした魅力的なエコツアーを発信している
リボーン<エコツーリズムネットワーク>で御用蔵の体験ツアーが組まれました!
「畑の体験」に「とうふ作り」や「醤油しぼり」と盛り沢山のおいしいツアーです。
しぼりたてのお醤油をかけて食べる自分で作ったお豆腐の味は格別です。
御用蔵でものづくりに触れる「食」の体験をしませんか?
新宿駅発着でとても便利ですので、都内にお住まいの方にもぜひおすすめします。
しかも、ただのバスではありません。。。
前回の「御用蔵まつり」のツアーでも登場した、「天ぷらバス」に乗って来るのです。
「天ぷらバス」は廃食油をリサイクルした燃料「BDF」(バイディーゼルフューエル)100%で
走るエコな観光バスです。
お申込みはこちらまで→ http://reborn-japan.com/domestic/2733
2010年05月15日
「第5回 古代米の田植式と櫂入れ式」
平成22年6月26日(土) 11: 00~

「第5回 古代米の田植式と櫂入れ式」

千二百年の歴史を持つ四條司家四十一代當代・四條隆彦氏による
恒例の古代米の田植式と櫂入れ式を執り行います。
雅楽が奏でる中で行われる儀式は貴重な体験になります。
見学・参加はご自由にできますので、お子様と一緒に是非お越し下さい!
2010年05月15日
「じゃがいも掘り体験」
平成22年6月19日(土)/6月 27日(日) 
※天候により日程は変更する場合がありま すのでお問合せ下さい。

「じゃがいも掘り体験」

自然豊かな神川町の豆太郎農園でじゃがいも掘りをしませんか?
無農薬のじゃがいもが袋に詰め放題!でお持帰り頂けます。
お子様も一緒にぜひご参加下さい。
料金:500円/1人 指定の袋に入るだけ(約4~
5kg)掘ったじゃがいもをお持帰り頂けます。
用意が必要なもの:●長靴もしくは動きやすく汚れても大丈夫な靴
  ●軍手
         ●あればシャベル
         ※畑仕事ですので動きやすく汚れても大丈夫な
服装をおすすめします。
予約&お問合せ:0274-52-7030
2010年05月15日
「漬物の日」
平成22年6月4日(金)~6月 6日(日)

「漬物の日」

当日限定の漬物を販売します。喫茶でも限定メニューが登場するかも?
2010年05月15日
「味噌の日」
平成22年5月28日(金)~5月 30日(日)

「味噌の日」

味噌の量り売りをします。特別仕込みの甘口味噌「ほほえみ」も登
場します。
お好みの味噌をお好きな分だけ買えるのでおすすめです。
お客様オリジナルの合わせ味噌を楽しんでみては!?
100g/100円 (200g~の販売になります。) 
1kg以上お買い上げで100gプレゼント!
2010年05月15日
「黒大豆ロール」 販売スタート


毎回人気で完売御礼の季節限定ロールケーキが出来上がりました。
国産有機栽培黒大豆と抹茶の優しい甘さのロールは新茶の季節限定品!
6月末まで販売予定です。

震災挨拶

ヤマキ醸造とは


御用蔵グループのテーマは自然と人間の調和、そして本物の食文化の創造です

本物を求める消費者・有機栽培生産者・ヤマキ御用蔵の人々の心が、ここ神泉の自然の中で銘水(神泉水)との出会いを生み、より一層本物を追求した、本来の製品づくりを実現することができました。
農薬・科学肥料が氾濫している今日、ヤマキ御用蔵は、神泉の生きた水を活かし、選びぬかれた国内の豆太郎グループ生産者とともに、三年以上農薬・化学肥料・除草剤など一切使用しない、国産有機JAS認定の数少ない原料を使用して製品づくりをしております。
この神泉の豊かな自然が織り成す貴重な恵みに感謝して、その心を大切に次代へ伝えていきたいと思っております。

「コバトンTHEムービー」に弊社の社長が出演しました。  ※前編※


「コバトンTHEムービー」に弊社の社長が出演しました。  ※後編※

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